Перевести страницу

Поиск по каталогу

Солодка (лакрица) корень 100 гр.

Солодка (лакрица) корень 100 гр.

Артикул: 485

80 руб.

В корзину

Корни и корневища растения в пищевой промышленности применяют в виде экстрактов, сиропов, как суррогат сахара и пенообразователь в безалкогольных напитках, пиве, квасе, тонизирующих напитках; для лучшего сбивания яичных белков. В Финляндии производят крепкий спиртной напиток из солодки. Растение применяется для изготовления кофе, какао, маринадов, компотов, киселей, мучных изделий, халвы, карамели, пастилы и шоколада; а также в качестве вкусовой добавки при обработке рыбы, при квашении капусты, мочении яблок и брусники, как добавка к байховому и зелёному чаю; в Киргизии - как суррогат чая, в Японии - в качестве пищевой антиоксидантной добавки, в Японии и Египте - среди компонентов добавок с бактерицидными и фунгицидными свойствами к пищевым продуктам и напиткам. Производство Россия.

Нет комментариев

Добавить комментарий